甘酒とさつま芋のタルトケーキ
甘酒の自然な甘味がやさしい♥ちびっこもにっこり♥しっとり滑らかなさつま芋にうっとり♥温かいお茶と一緒にどうぞ♥
このレシピの生い立ち
幼稚園のお芋掘りのさつま芋がまだたくさんあるので、半端に残っていた自家製の甘酒と合わせてスイートポテト風(?)タルトケーキにしてみました。2歳の三男坊が大喜び♥甘さ控えめでやさしい風味なので、ちびっこのおやつにいいかも♥覚書です(*^^*)
甘酒とさつま芋のタルトケーキ
甘酒の自然な甘味がやさしい♥ちびっこもにっこり♥しっとり滑らかなさつま芋にうっとり♥温かいお茶と一緒にどうぞ♥
このレシピの生い立ち
幼稚園のお芋掘りのさつま芋がまだたくさんあるので、半端に残っていた自家製の甘酒と合わせてスイートポテト風(?)タルトケーキにしてみました。2歳の三男坊が大喜び♥甘さ控えめでやさしい風味なので、ちびっこのおやつにいいかも♥覚書です(*^^*)
作り方
- 1
タルト生地作る。
※きな粉、シナモンシュガーはなくてもOKです。その場合は砂糖を大さじ1にしてください(*^^*) - 2
ビニール袋にタルト生地の材料を全て合わせて揉むようにして混ぜ、均一に混ざったら型の底面に敷き詰める※多少粉っぽくてOK!
- 3
さつま芋は皮を除いて電子レンジで加熱し、やわらかくする。ボウルに移し、粗熱を取る。
オーブンを180℃に余熱する。
- 4
さつま芋のボウルに甘酒、卵、薄力粉お加えてハンディブレンダーで滑らかにする※FPやミキサー使っても。2の型に流し入れる。
- 5
180℃オーブンで35分焼く。
焼き上がったらオーブンから取り出して冷まし、型から外す。
- 6
切り分けて、お好みでシナモンシュガーを振って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
さつま芋生地は、均一に滑らかになるようによく潰してくださいね(*^^*)
甘味はやや控えめなので、お好みで甘味料を添えてくださいね(*^^*)
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