海老の大葉炒め
凜空７０５ @cook_40119278
ガーリックと大葉の風味がいい感じ♥
海老がプリプリで野菜は旬のスナップエンドウとセロリで！！
このレシピの生い立ち
この時期はスナップエンドウとセロリをよく頂きます。サラダで食べるのも飽きてきたので、炒め物にしようかなっと！！
大葉なしバージョンと大葉ありバージョンを作ってみましたが大葉ありバージョンの方が好きだったのでレシピUPしました♪
海老の大葉炒め
ガーリックと大葉の風味がいい感じ♥
海老がプリプリで野菜は旬のスナップエンドウとセロリで！！
このレシピの生い立ち
この時期はスナップエンドウとセロリをよく頂きます。サラダで食べるのも飽きてきたので、炒め物にしようかなっと！！
大葉なしバージョンと大葉ありバージョンを作ってみましたが大葉ありバージョンの方が好きだったのでレシピUPしました♪
作り方
- 1
海老をオリーブオイル・にんにくで少し漬けておく。
- 2
オリーブオイルでにんにくの香りが出るまで炒めたら、セロリのスライスとスナップエンドウと海老を入れて炒める。
- 3
火が通ったら、塩・コショウ少々とみじん切りの大葉を入れ味を整える。
- 4
器に盛って、最後に大葉の千切りをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
意外とセロリが美味しいんです。
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