簡単!割烹の味、あさりのバター酒蒸し

juventy @cook_40111518
和風の味付けにバターが相まって美味しさはかり知れません。あさりを最も美味しく食べる方法かも知れません。
このレシピの生い立ち
石巻ボランティアハウスの橋本ごはんという本を参考にした備忘録です。
簡単!割烹の味、あさりのバター酒蒸し
和風の味付けにバターが相まって美味しさはかり知れません。あさりを最も美味しく食べる方法かも知れません。
このレシピの生い立ち
石巻ボランティアハウスの橋本ごはんという本を参考にした備忘録です。
作り方
- 1
あさりはよく洗い砂出しをしておく
- 2
Aを混ぜ合わせておく
- 3
フライパンにあさり、水を入れて火にかけ、ふたをして3分ほど蒸す。
- 4
あさりの口が開いたらふたをとって、ほんだしを加え、火を止める。
- 5
Aを混ぜ合わせて加えて大きく混ぜ、再び火にかける。バター、万能ねぎを加えてさっと混ぜ、とろみがついたら火を止める。
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