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[簡単]ポン酢焼きそば！
こばやん＠あぐり @cook_40068021
ソースではなく、ポン酢を使った簡単焼きそばでございます♪ソース焼きそばよりも断然こっちが美味し!!
このレシピの生い立ち
うちのお袋が以前居酒屋をやってた時の店の看板メニューの一つが、このポン酢焼きそばでした…熱々の鉄板の上に乗った焼きそばに追いポン酢をかけた時の香ばしさが忘れられないっす(笑)
[簡単]ポン酢焼きそば！
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ソースではなく、ポン酢を使った簡単焼きそばでございます♪ソース焼きそばよりも断然こっちが美味し!!
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うちのお袋が以前居酒屋をやってた時の店の看板メニューの一つが、このポン酢焼きそばでした…熱々の鉄板の上に乗った焼きそばに追いポン酢をかけた時の香ばしさが忘れられないっす(笑)
作り方
- 1
ちくわと玉ねぎは適当にカットし、小ねぎはみじん切りにしとく
-
- 2
麺は出来たらやきそは用で細めの「ゆで」麺をチョイスしてください。蒸しタイプだと仕上がりがべたべたっとなりますんで…
-
- 3
フライパンにごま油とちくわと玉ねぎを入れ、しんなりするまで強火で炒める
-
- 4
もやしを入れてさらに軽く炒める
-
- 5
焼きそば麺をほぐしていれ、水50cc(分量外)を加え、麺がしっとりするまで強火で炒める
-
- 6
ポン酢を入れて更に炒める
-
- 7
水気がなくなってきた感じになったら、塩こしょうで味を調え、火を止めて小ねぎを入れて軽く混ぜたら完成♪
-
![[簡単]ポン酢焼きそば！作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11570569/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%81%B0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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コツ・ポイント
今回は野菜類の在庫の都合で玉ねぎともやしとねぎだけでしたが、キャベツやニラを入れて作ると更に美味しくなります!!!豚肉やベーコン、ウィンナーとかを使っても美味しいし、ちゃんぽん用の細切れ練り物を使うと彩りよく仕上がります(^ー^)
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![くーま2号's cooksnap of when they made [簡単]ポン酢焼きそば！.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/7891904/120x120cq80/photo.jpg)
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