ヘルシー♡れんこんとひじきのサラダ♡

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napmama★ @cook_40147388

ボリューム満点!栄養満点のサラダです!
このレシピの生い立ち
ひじきを煮物以外に使いたくて作ってみました!ボリューム満点サラダです!

ヘルシー♡れんこんとひじきのサラダ♡

ボリューム満点!栄養満点のサラダです!
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ひじきを煮物以外に使いたくて作ってみました!ボリューム満点サラダです!

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材料

2人分
  1. サラダほうれん草 1袋
  2. れんこん水煮 1袋
  3. ちくわ 2〜3本
  4. 生ひじき(乾燥の場合は大さじ2) 30g
  5. ドレッシングの材料
  6. すりごま 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. 3倍濃縮めんつゆ 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんをごま油でカリカリに炒める。最後にサッとひじきも入れて炒める。

  2. 2

    ちくわを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜ、食べやすい大きさに切ったサラダほうれん草にれんこん、ひじき、ちくわを和えて完成。

  4. 4

    サラダほうれん草の代わりに水菜などでも美味しくできます!

コツ・ポイント

炒めてサッと和えるだけ!他の野菜でも代用してみてください♡

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