タラとあさりのアクアパッツア

タラ→下処理をし、軽く塩コショウをしておく。
あさり→砂ぬきをしておく。
ゲソ→吸盤の硬いところをしごいてとる。

トマト→皮つきのままくし切り。
キャベツ→適当にざく切り。

熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、タラを皮を下に入れ、両面を軽く焼く。
ゲソも炒める。

そこに●を加え、ぐつぐつしてきたらトマト、キャペツ、あさりを加え、蓋をする。

5～10分ほど蒸し焼きに。水分足りなければ水で調節。
スープの味を塩で調整し完成。