★新じゃがの和風鶏炒め★

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かちこぉ
かちこぉ @cook_40021790

今が旬の新じゃがいも！皮ごと美味しく、ヘルシーな鶏肉と食べちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルに当選したので。

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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 1個
  2. 鶏もも（胸）肉 1枚
  3. 葱 20cm
  4. にんにく 1片(みじんぎり)
  5. 日清ベジフルーツオイル 大2
  6. ●出しの素 小1
  7. ●味噌 大1

作り方

  1. 1

    新じゃがいもは皮ごとさいの目に。鶏肉は脂身とってさいの目にきっておく。葱はざくざくに切る。

  2. 2

    今回使うオイル。たくさん使ってもべっとりせず、無駄な油は体につきません♪

  3. 3

    日清ベジフルーツオイルとにんにくを入れて香りが出てきたら、葱以外炒めます

  4. 4

    全体を炒めたら葱いれます。

  5. 5

    じゃがいもが半分透明になってきたら、●入れます。

  6. 6

    ふた閉めて、ジャガイモがこげるくらいまでになったら出来上がり★

コツ・ポイント

新じゃがは味噌と炒めて焦げたほうが美味しいです★
じゃがいもは油をかなり吸収するので、油を選んだほうがいいですよ♪

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レシピ作者

かちこぉ
かちこぉ @cook_40021790
に公開
３人の男の子のママ。ヘルシー食を作るのが好きです。出産を経て、食にはうるさくなったかも、、、あとハンドメイドが好き★いろいろ挑戦しています仕事・育児・家事で日々奮闘中★
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