みりんでふわふわだし巻き卵
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
みりんで優しい甘みとコク、ふわふわな仕上がり。
このレシピの生い立ち
卵が大好きな人の為に考えました。
おだしが香る、ほんのり甘くて優しいだし巻き卵です。
担当:WaCreation佐藤恵美
アプリでひらく作り方
- 1
卵をよくときほぐし、他の材料を加えて混ぜます。
- 2
（だし汁は多いとふわふわですが焼くのが難しくなります。まずは少なめでお試しを！）
- 3
卵焼き器を中火で温め、油を薄く塗ります。
卵を数回に分けて焼きながら、巻きます。
（その都度油を塗りましょう） - 4
巻きすで形を整えて完成！
コツ・ポイント
慣れないうちはだし汁大さじ２で！慣れてきたら増やして、ふわふわを目指しましょう♪
片栗粉を少し入れると、さらに巻きやすくなります。
リアクション
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