満足！美味しい！簡単！豆苗炒め
おかあちゃん1号 @cook_40159806
お店で食べて感動！適当に炒めてみたら美味しくできました。たくさん食べたいので大盛仕様で！
このレシピの生い立ち
外食したときに食べた豆苗炒めが妙に美味しくて、想像で味付けしたら家族に好評で定番になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を再栽培できるくらいに根本を切りはなし、さらに半分に切る。
-
- 2
ニンニクをスライスする。
- 3
フライパンに胡麻油とニンニクを入れて火をいれる。香りがたったらお好みで鷹の爪をいれる。
-
- 4
豆苗を入れる。大きめのフライパンがいっぱいになるけど、油を全体に行き渡らせるように下から上に混ぜながら炒める。
-
- 5
油が全体にまわったら、塩で味付け。味が全体についた感じでまだシャキッと感あるうちに出来上がり！かさが減りました。
-
コツ・ポイント
シャキッと仕上げ、炒めすぎないこと。
鷹の爪はお好みで。ニンニクはガーリックパウダーでもOK。塩は味みて加減。
豆苗の根元は再栽培してます。
豆苗は村上農園さんのがたくさん入っていて常用してます。
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