●を全部ビニール袋にいれて揉んで、一口大に丸める。

茄子は部分的に皮を剥いて乱切り
玉ねぎ、ピーマンは一口サイズに切る

鍋にオリーブオイルをいれて
茄子、玉葱、ピーマンを入れて
オリーブオイルと絡めてから火をつける。

野菜に火が通ってきたらトマト缶を入れる。
グツグツしてきたら刻んだマギーブイヨンを入れ丸めておいたミートボールを入れる。

たまにミートボールを転がしながら少し煮込んでケチャップと塩コショウで味を整えて出来上がり。