さくらえびの炊き込みご飯
桃色のさかな @cook_40153483
安価ですが、かなりエビの香り漂います
このレシピの生い立ち
基本はたけのこご飯と同じですが、2合の配合の覚書と、乾燥エビを入れると感じが変わるという。えびは立派なものではなく、お好み焼きとかに入れるお菓子的なヤツでかなり十分です。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるに挙げる。人参は短冊か細めの拍子木切り、たけのこは適宜薄切り、しいたけも薄切りする。
- 2
洗ったコメを密閉可能な鍋または土鍋（もしくは炊飯器）に入れ、●の調味料と水200ｃｃ程度を入れてざっくり混ぜる。
- 3
１で切った具を2の上に入れ、その上に乾燥えびを広げて入れて炊く。
- 4
「えび」はこれを使ってます
-
コツ・ポイント
2合の配合の覚書です。
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