アプリでひらく作り方
- 1
パックの牡蠣は水気を切って、殻付き牡蠣は殻を取ります。
- 2
ボウルに牡蠣を入れて片栗粉をまぶしてグニグニ洗います。
何度か水洗いしてゴミを取り除きます。 - 3
ザルにあけて水を切り、さらにキッチンペーパーで水気をよく切ります。
- 4
※水気が多いままだと冷凍した時に余計な水分も一緒に、凍ってしまいますので、なるべくとってくださいね。
- 5
市販の、餃子の入っていたトレイに並べて冷凍庫に入れます。
- 6
固まったらひとつひとつ取り出してストックバッグ(ジップロックとか)に移し替えてそのまま冷凍庫へ→
- 7
牡蠣が多い場合は、何度か繰り返してください！
コツ・ポイント
牡蠣が大きい場合は、ひとマスずつ離すのがオススメです。くっついてしまいます。
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