葉大根と豆腐の玉子とじ

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

柔らか美味~♡
もう一品欲しい時に、すぐ出来る(*^^)v

このレシピの生い立ち
葉大根が安かったので衝動買い(^^ゞ
短時間で出来る物…と思い、炒めて玉子とじに。
とても柔らか、美味でした(*^^)v

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材料

  1. 葉大根 5~6本
  2. ごま 大1
  3. 豆腐 1/2丁
  4. 1個
  5. ●酒 小1
  6. ●味醂 小1
  7. ●だし醤油 大1

作り方

  1. 1

    葉大根は洗って根を切る。
    豆腐は賽の目に切り3~4分レンジ加熱しておく。

  2. 2

    2~3㎝幅に切り、根本は縦半分に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し2を炒め、豆腐と●を加える。

  4. 4

    3の味が馴染んだら卵を割りほぐし、3に掛け蓋をして2~3分加熱する。

  5. 5

    根は金平に!
    レシピID : 18382929

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蜜柑の庭
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好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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