父の日！魚焼きグリルで石窯焼き風ピザ生地
バター・砂糖不使用のピザ生地で、ちょっとヘルシーかも～♪
お好きなトッピングで、お店のような味と食感をお家でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
以前作ったピザレシピから、ピザ生地として新しくレシピUPさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
★このピザ生地はホームベーカリーで作り、両面焼きの魚焼きグリルを使って焼き上げました。
- 2
すべての材料をホームベーカリーのパンケースに入れ、「ピザ生地コース」または「パン生地コース」を選んでスイッチを入れる。
- 3
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 4
ピザ生地が出来たら、スケッパーなどで２つに分け、かたく絞った布巾などをかけて10分置く。
(※ベンチタイム) -
- 5
４のピザ生地の１つを、麺棒で20×15cm位の楕円形にのばす。
-
- 6
魚焼きグリルの網の大きさに切ったアルミホイルに、オリーブオイルかサラダ油(分量外)を薄く塗り、５のピザ生地をのせる。
- 7
６のピザ生地の端に土手を作るように指で押さえ、真ん中の薄めのピザ生地の所はフォークで穴をあける。
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- 8
[焼き方]
①…７のピザ生地に、お好きなトッピングをのせる。魚焼きグリルは、何も入れずに火をつけて3分予熱しておく。
-
- 9
②…予熱していた魚焼きグリルの網の上に、①のピザ生地の1枚をアルミホイルごとのせて3分位焼く。
-
- 10
③…一度魚焼きグリルを開けて様子を見て、追加で1～2分焼く。
-
- 11
※火のあたり具合で焼きむらが出る場合があるので、様子を見て途中でピザ生地の前後を変えてください。
- 12
◆このピザ生地で作るピザレシピ
『ランチに♪魚焼きグリルで5分！石窯風ピザ』
（ID:17989348） -
- 13
『ランチ♪魚焼きグリルでツナマヨコーンピザ』
（ID:17959821） -
- 14
◆発酵いらずのピザレシピ
『食べたい時にすぐ出来る！クリスピーピザ☆』
（ID:19238577） -
コツ・ポイント
このレシピの焼き方は、両面焼きの魚焼きグリルを使った作り方と加熱時間になっています。
片面焼きの魚焼きグリルでは作ったことがないのですが、焼き上げるまでにかかる時間は長くなると思います。
またいつか、オーブンでも焼いてみたいと思います。
リアクション
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