えびとブロッコリーとエリンギの炒め和え

蒼ごはん❀ @cook_40052914
2015.8.7話題入り♡感謝
炒めて和えるだけの簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
スイートチリソース消費に。家族にも好評だったのでレシピアップ♪
作り方
- 1
むきえびを解凍しキッチンペーパー等で水気をふいたら酒と塩こしょうを少々ふりかけ、なじんだら片栗粉をまぶす。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、洗って耐熱容器に入れラップをしてレンジで約1分加熱する。
- 3
エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
★の調味料を合わせておく。 - 4
フライパンに油を熱し、えびを炒めたらいったんお皿に取り出す。
油をたし、ブロッコリーとエリンギを炒める。 - 5
エリンギがしんなりするまで炒めたら、えびを戻し入れ★の調味料を加え混ぜあわせる。塩こしょうで味を整え出来上がり。
- 6
2015.8.7
9個目の話題入り♡皆さま ありがとうございました。
コツ・ポイント
5で★の調味料は温める程度です。
私はスイチリ:ケチャップ:マヨネーズ=1:1:2 で作ってますが、量はお好みで!
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