フグの白子の塩焼き

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くまめし
くまめし @cook_40068109

お店ではとても高いフグの白子、もしスーパーや市場で見かけたら是非自宅で塩焼きに！料亭の味、超簡単に安く楽しめますよ☆
このレシピの生い立ち
フグの白子をスーパーで見かけて、料亭の味を再現してみました。
フグ以外にも、鯛の白子やイサキの白子など、上品で旨みの強い白子も同様に塩焼きにすると絶品です。
スーパーで運よく見かけたら是非！

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材料

２~4人分
  1. ふぐ白子 １腹分
  2. 塩 適量

作り方

  1. 1

    今回使ったのは、閉店間際の半額セールで売られていた、ゴマふぐの白子。一匹分なのにワンコイン！

  2. 2

    白子を厚さ2cmくらいに切り、塩を振ります。そして、グリルかオーブントースターで、10分程度焼きましょう。

  3. 3

    うっすら焦げ目がついたら出来上がり！塩味＆焼くことで、旨みが濃縮されて絶品です！

コツ・ポイント

コツは特にありません。
焼き時間は、お使いのグリルやオーブントースターによって火加減が違うので、焦げ目がつけばＯＫということで適宜調整してみて下さい。

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レシピ作者

くまめし
くまめし @cook_40068109
に公開
料理歴は中１から毎日作り続けて二十数年。友人をたくさん集めて作るおもてなし料理に、安くたくさん作れる家庭料理に、子供達が喜ぶ楽しい料理に・・・、と、日々楽しく作って食べています(´∀｀ )
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