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ガトーショコラ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

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仏の学校で習ったレシピの砂糖を少なくしてアレンジ。

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材料

18cm丸型
  • チョコレート 125g
  • 無塩バター 125g
  • 砂糖 オイルジナル125g砂糖減80g)
  • 卵黄 3個
  • 卵白 3個
  • 薄力粉 50g
  • 粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    型にバターと粉を叩いておく。

  2. 2

    ボールに刻んだバターとチョコを入れ湯煎にかけ溶かす。

  3. 3

    卵黄は1に混ぜ、卵白を砂糖を3回に分けてメレンゲにする。

  4. 4

    1に2を1/3入れよく混ぜ少しずつ加えてふるった小麦粉を混ぜる。

  5. 5

    180℃で30分焼く。

    • ガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    型のまま冷まして粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かせる。

    • ガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    型を外して、粉糖をデコ

    • ガトーショコラ作り方7写真
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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2024/01/28 12:48に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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ガトーショコラ 薄力粉 卵白 チョコレート 卵黄

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