簡単惣菜☆ししゃもの南蛮漬け

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made 簡単惣菜☆ししゃもの南蛮漬け.
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CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

ししゃもを丸ごと使うので手間なし簡単、ゴミも少なく、後片付けだってらっくらく☺しかも美味しい×100♡　晩酌にも♪
このレシピの生い立ち
魚をさばくのも生ゴミが出るのも嫌～(T_T)
そこで、丸ごと美味しいししゃもを使用。なんて簡単＆美味♡
お父さん、喜びますよ♪

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材料

4人分
  1. 子持ちししゃも 12匹
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. 漬け汁
  5. 酢・水 各100cc
  6. 濃口しょうゆ 大2
  7. 砂糖 小3
  8. 塩 小1/8

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    サラダ油（分量外）を引いたフライパンに図の様にししゃもを置いて両面焼き、フライパンの空いた所で玉ねぎとピーマンを炒める。

  3. 3

    ししゃもが焼けたら漬け汁の材料を全て投入。そのまま火を止めてしばらく漬け込む。漬け汁が冷めたら食べ頃です。

  4. 4

    お好みで白髪ネギをのせて。晩酌のお供にぴったりです＾＾
    ※冷蔵庫で冷やせばさらに味がのって美味しい♪

コツ・ポイント

●工程3について。ししゃもに火が通ったことを確認後、フライパンが熱いうちに漬け汁の材料を投入すること。
●子持ちししゃもが断然オススメ！

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