きのこのオイル漬けで作る和え物

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かったつむり
かったつむり @cook_40052367

きのこのオイル漬け(※)とめんつゆを使った和え物です。あっという間に夕飯に１品追加できますよ♪
このレシピの生い立ち
きのこのオイル漬けを作ったは良いものの、何作ろうと思ったときに、冷蔵庫に賞味期限が今日までの厚揚げを見つけた為、試しに合えてみました。

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材料

二人分
  1. きのこのオイル漬け マイタケパック1/2分
  2. 厚揚げ(絹ごし) １枚
  3. めんつゆ(薄めずそのまま) 小さじ２

作り方

  1. 1

    ※きのこオイル漬け

    洗って石突きをとったきのこをレンジで1~2分チン、保存袋に入れて浸るくらいのサラダ油につけたもの。

  2. 2

    厚揚げを１センチ弱の厚さで切ります。
    作ったお皿が小さかったので、写真の厚揚げは結構小さくなってます。

  3. 3

    お皿に厚揚げを入れて、きのこのオイル漬け(写真はマイタケだけで作りました。)を入れめんつゆをかけて、軽く混ぜ合わせます。

  4. 4

    電子レンジで600wで1分半ほどチンします。

  5. 5

    軽く混ぜ合わせたら完成です。
    マイタケの風味が美味しいので、きのこのオイル漬けはマイタケで試してみてください♪

コツ・ポイント

きのこのオイル漬けは前日に作って、冷蔵庫に入れてたものを使用しました。
日持ちは冷蔵庫で３日ほどです。

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レシピ作者

かったつむり
かったつむり @cook_40052367
に公開
時短料理のレシピと幼児食のレシピ募集中＞＜。あと、洗い物が少なくて済むレシピも募集中です!!!!洗い物って、なんであんなに面倒なんでしょうね。。orz
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