簡単ボリューミー！薄切り肉で巻き巻きカツ

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安い薄切り肉も工夫すれば美味しいカツに！
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安い薄切り肉でガッツリカツを作りたくて

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材料

6個分
  1. 豚薄切り肉 6枚
  2. カボチャ 1/4
  3. ●マーガリン 大1
  4. ●はちみつ 大1
  5. ●コンソメ 大1
  6. チーズ 6枚
  7. 塩コショウ 適量
  8. 小麦粉 大4
  9. 水 適量
  10. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    カボチャを一口大に切り、少し水をかけてラップをし、レンジで4分加熱

  2. 2

    カボチャをペースト状にして●を加える

  3. 3

    薄切り肉を広げてカボチャペーストをまんべんなく塗る

  4. 4

    その上にチーズを半分に折りたたんで乗せて、端から豚肉を巻いていく

  5. 5

    巻いた豚肉を並べて塩コショウをふる

  6. 6

    小麦粉に水を加えてドロドロ状のバッター液を作る

  7. 7

    バッター液→パン粉のじゅんにつける

  8. 8

    低温の油でじっくり揚げれば完成！

コツ・ポイント

パン粉をつける時は側面だけでなく上下にもしっかりつけるとチーズが溶け出してきません
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