トマト缶の万能ソース

ゆっこ＊'s cooksnap of when they made トマト缶の万能ソース.
peco吾郎
peco吾郎 @cook_40122528

パスタやピザ、ミネストローネなどの基本のソースにしています。思い立ったらすぐ食べたいから作り置き。
このレシピの生い立ち
突然思い立って。

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材料

パスタなら4〜5人前
  1. トマト缶 1缶(400g)
  2. 玉ねぎ(中) 1玉
  3. ニンニク ひとかけら
  4. 乾燥バジル 大さじ1くらいおこのみで
  5. 乾燥オレガノ おこのみ
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. 塩 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす

  2. 2

    ニンニクは薄くスライス

  3. 3

    ソースパンをあたため、オリーブ油を入れる。鍋全体に広がり、オリーブオイルがあたたまったらニンニクをいれる

  4. 4

    ニンニクの端が茶色く色づき、香りが立ってきたら玉ねぎのすりおろしをいれる。

  5. 5

    塩大さじ1を入れ、10分ほど中火で炒りつける。

  6. 6

    トマト缶をあけて入れる。フツフツと火が通ってきたところにバジルやオレガノを入れて一混ぜしたらできあがり。

  7. 7

    パスタにからめた様子。ミートソースみたいにザクザクした玉ねぎ入りがお好みであれば材料の玉ねぎを粗みじん切りに

  8. 8

    ピザソースにしたらこんな感じ。

  9. 9

    --

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レシピ作者

peco吾郎
peco吾郎 @cook_40122528
に公開
チビ二人(４歳+０歳）と主人の４人暮らし♪料理は、ヘルシー志向に走っています。半マクロビ生活。
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