甘い香りの洋梨の果実酒♪
ずぼらしょこ @cook_40160884
梨の匂い香る甘い洋梨のお酒です♪
このレシピの生い立ち
洋梨を買っておきながら放置していたら熟してしまい、いっそお酒にしたらどうかなと思い作ってみたところものすごく美味しかったので自分用にメモとして。
アプリでひらく作り方
- 1
まず瓶を煮沸消毒。
大鍋にお湯を沸騰させ、瓶に万遍なくお湯をくぐらせます。
蓋もお忘れなく -
- 2
林檎と同じ切り方で切り、皮を剥いて芯と種を取ります。
-
- 3
氷砂糖を瓶底に敷き詰め、洋梨を入れます
洋梨と氷砂糖は交互になるように最後にブランデーとホワイトリカーを入れます
-
- 4
こんな感じ
洋梨がお酒に必ず隠れるように
-
- 5
ラップをつけて蓋を閉めます
ラップを挟むことで密閉度を高め、カビを生やさないようにします
-
- 6
完成！
冷暗所に放置しときます早くて2ヶ月から飲め、半年を過ぎるとさらに味に深みが出て美味しいです
-
コツ・ポイント
洋梨は追熟している時の方が甘みも香りもあるお酒になって美味しいです。
手で触ったときヘタや底が少しふにゃふにゃしていたらベストタイミング。切ると少し色が付いています。
追熟させすぎると皮が剥きづらいので注意。
リアクション
似たレシピ
洋梨の果実酒♪
香りの品が良いお酒です。☜写真は2ヵ月経ったもの。(10/5漬けこみ)
きゅ×３チャム 
洋梨の果実酒（ゼネラル・レクラーク酒）
ラ・フランスを買いに行ったら「ゼネラル・レクラーク」と言う洋梨が売っていたので衝動買い
いちごも美味しいよ♡甘い果実酒♪いちご酒
今安くなったいちごを使って甘い甘い果実酒～ルビーのような色がステキです♪
桃もおススメ～甘い果実酒♡もも酒♪
甘い果実酒大好き♡いちごも良いけど桃もおススメです～♪
紗羅雪の果実酒♪ プラム酒
ピンク色の綺麗なお酒♪ソーダ割がオススメ！
果実酒：パイナップル酒
甘い香りがたまらない！フルーティーでとっても美味しいパイナップル酒♪
梅酒 果実酒
自家製のお酒で一杯。
横山真凛 
ほのかに香る黒糖梅酒 甘党のための果実酒
甘党のための果実酒。ほのかに香る黒糖が美味しいです。
果実酒（オレンジ）*覚書*
*覚書*フルーツのお酒…いいかも(^^)
爽やかな香り♪ オレンジの果実酒
梅酒ができるまで我慢できなかったので家にあったオレンジでつくってみました。爽やかなオレンジの果実酒です。
果実酒5☆びわ酒
香りも良くリッチな味わいのお酒です。
☆＊ひなた＊☆ 
★果実酒ナンバー３．グレープフルーツ酒★
これでラスト！！三種類の果実酒の締めくくりはグレープフルーツ酒です♪
我が家の果実酒達
色とりどりの果物を使った、きれいなリキュールです。お酒の好きな方は、冷やした白ワインで、飲めない方はソーダで割ります。
梅酒 ♡８リットル瓶で 美味しい果実酒♡
瓶のサイズに合わせて材料増量♡氷砂糖はもっと減らしても良かったのかもだけど、甘いと美味しいかな？出来上がりが楽しみ〜♡
赤いてんとうむし 
果実酒（グレープフルーツ）*覚書*
*覚書*フルーツのお酒…いいかも(^^)
果実酒（パイナップル）*覚書*
*覚書*フルーツのお酒…いいかも(^^)
自家製果実酒 さっぱりレモン 甘さ控えめ
自家製の果実酒 お酒にレモンを漬けるだけ！さっぱり味でこれからの季節にいいかも？
今年の果実酒2018
今年の果実酒の記録です梅酒黒糖梅酒黒糖はちみつ梅酒レモン酒いちご酒プラム酒
さくっぽ 
果実酒 【アメリカンチェリー酒】
アメリカンチェリーで美味しいお酒を♪
味☆香り☆色☆最高のブラックベリー果実酒
お風呂上りにロックで飲むのが私のお気に入りです☆
果実酒♪びわ酒
びわ酒です。知る人ぞ知る！薬効成分もあり、そして自然の甘さがやみつきになるストレートでお勧めのお酒です。
【果実酒】いちごのお酒
飲み頃まで定期的に画像を更新します。 写真は漬けてから１週間経った状態☆ 砂糖が溶けてお酒にも色が移ってきました♪
絶対美味しい！果実酒②びわ酒
種から出る芳香が味わい深いお酒です。暑気あたりを防ぐ、薬効成分が含まれています。夏場に飲むと良いお酒です。
☆パイナップルの果実酒☆
大好きなパイナップルをお酒にしてみました♪パイナップルのタンパク質分解酵素に期待して食前酒として楽しみたいと思います♪
パイナップル❁果実酒
果実酒づくりはまってます。パイナップルで甘くて美味しいトロピカルなお酒作りました。
絶対美味しい！果実酒③桃酒
琥珀色した、とっても香りの良いお酒です。そのまま飲んでもお菓子に使っても美味しいですよ。
果実酒いろいろ２００１年
TOHさん、ぽよおんさんのアドバイスで今年はいろんな果実酒をつけました。梅酒・アメリカンチェリー酒・びわ酒・コーヒー酒・梅サワー・梅醤油。砂糖も自分なりに色々使ってみました。果たしてどのブレンドがおいしいのか！３か月後のお楽しみ。
果実酒~花梨&木瓜
風邪を引いた時の我が家のお薬…かりん酒。子供には花梨ジュース。昔からの知恵~花梨酒。ボケ防止には、木瓜酒！
生姜の保存にも！黒糖生姜酒（果実酒）
作って数ヶ月経って美味しかった果実酒のみレシピにしています。黒糖生姜酒はかなり自信作。毎晩デザートに飲みたいくらいです！
果実酒2☆いちご酒
色も鮮やかで、あま〜く美味しいお酒です☆
☆＊ひなた＊☆ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18383221
