ナスとピーマンの味噌炒め

sonoco14's cooksnap of when they made ナスとピーマンの味噌炒め.
ふゆまつ's cooksnap of when they made ナスとピーマンの味噌炒め.
p☆m
p☆m @cook_40100158

これさえあればごはん何杯でもいけます！
夏は冷やして食べるのがオススメ☆
このレシピの生い立ち
私が一番好きな母の味です（≧∇≦）

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材料

  1. ナス 3本
  2. ピーマン 3個
  3. 味噌 大2
  4. 酒 大2
  5. みりん 大1
  6. コショウ 適量
  7. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンを食べやすい大きさに切る。
    (ナスは皮を剥いたほうがクタッとなるので私は適当に剥いてます^_^)

  2. 2

    味噌、酒、みりんを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱してナスとピーマンを炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら2を入れてクタッとなるまで炒める。
    最後にコショウを振って
    完成‼︎

コツ・ポイント

コショウを入れる事によって味がしまります！
夏にピッタリ♪

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