卵白消費に☆卵白ﾐﾙｸｱｲｽ☆
ひよこぢる @cook_40039171
余った卵白を使いたぃ…でもｹｰｷは面倒だし、、、と思って思いついたメレンゲアイスです☆(シャーベット風)
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので(*‾∀‾)ｱｲｽ大好き星人なのでｱｲｽにできないかと思って作ってみました☆
卵白消費に☆卵白ﾐﾙｸｱｲｽ☆
余った卵白を使いたぃ…でもｹｰｷは面倒だし、、、と思って思いついたメレンゲアイスです☆(シャーベット風)
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので(*‾∀‾)ｱｲｽ大好き星人なのでｱｲｽにできないかと思って作ってみました☆
作り方
- 1
鍋に牛乳・ﾊﾁﾐﾂ・砂糖半量をいれて温めて溶かし、あら熱を取っておきます。(ﾚﾝﾁﾝでも可)
- 2
卵白に残りの砂糖をいれて、堅いメレンゲを作ります。
- 3
メレンゲに(1)の牛乳を少しずつ混ぜていきます。(泡立て器でｸﾞﾙｸﾞﾙして平気です)
- 4
混ざったらタッパーに入れ冷凍庫へ☆
- 5
1〜2時間したら取出してスプーンで混ぜます。混ぜないと牛乳とメレンゲが2層の状態になります。
- 6
さらに1〜2時間冷凍庫にいれて、また取出し混ぜます。
- 7
器に盛り、最後に練乳をかけて完成です☆練乳なしだとあっさりなアイスに仕上がります☆
- 8
話題入りありがとうございます!嬉しいです(*ノ▽ノ)
レシピID18385308にココア味の作り方もあります( ﾟДﾟ)ゞ - 9
☆maokaoさんが生クリームで作ってくださいました♪ヽ(´▽｀)/
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- 10
☆・かっちゃん食堂・さんが豆乳で作ってくださいました♪ヽ(´▽｀)/ヘルシーな仕上がりになるそうです♪
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コツ・ポイント
冷凍してから2回しっかり混ぜたほうが食間がﾌﾜﾌﾜになって美味しいです☆
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