漬け物とキュウリのあっさり和え
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漬け物の旨味と塩分がキュウリに染み込んだあっさりとした一品です。
このレシピの生い立ち
キュウリをあっさりと食べたくて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは薄切り、生姜は千切りにして、漬け物、刻み昆布と共にビニール袋に入れてもみもみ。
そのまま一時間ほど置きます。 - 2
少し水分が出るのでビニールの上から絞って捨て、ごまを混ぜます。
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
使用したのはナスの甘辛い漬け物です。
味の濃い漬け物で作ると良いと思います。
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