大根&長芋ふわふわ焼き♪お弁当にも

キッチンひろば @cook_40050000
簡単!ダイエットにも!大根は卸さずスライサーで!ポイントは紅しょうがで!味もボケることなくお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きに大根と紅しょうがを入れ→キャベツを省き→さっぱりタレで絡め……と段階的に日常にやってきたことがこんな一品になりました。
大根&長芋ふわふわ焼き♪お弁当にも
簡単!ダイエットにも!大根は卸さずスライサーで!ポイントは紅しょうがで!味もボケることなくお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きに大根と紅しょうがを入れ→キャベツを省き→さっぱりタレで絡め……と段階的に日常にやってきたことがこんな一品になりました。
作り方
- 1
大根はスライサーで千切りしボールにいれる(大根サラダのように)。
長芋は皮をむきすりおろしボールに加える。 - 2
卵、小麦粉を加え箸で混ぜる。
最後に紅しょうがを入れ軽く混ぜる。 - 3
油を少々ひいたフライパンに大きめのスプーンで生地を10~12個程度落として焼いていく。
- 4
中火で両面焼き色がついてきたらタレを流し焼き絡めたら完成!
コツ・ポイント
紅しょうががいい仕事してくれてます。ので食べるときにプラスのソース等は不要です。
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