きのこたっぷり！塩昆布の炊き込みご飯

はじめてのつくれぽをする
Rica63
Rica63 @cook_40120097

フライパンで“簡単＆時短”な炊き込みご飯♫
塩昆布が最高のシゴトをしてくれます。
きのこたっぷりで召し上がれ♡

このレシピの生い立ち
塩昆布は“お助けマン”！
程好い塩気と昆布出汁が効いているので、
炊き込みご飯も簡単に美味しく作れました♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ☆えのき茸 1/4房
  2. ☆椎茸 2個
  3. ☆舞茸 1/4房
  4. ☆鶏ささみ肉 お好みで
  5. 白米 適量
  6. ★水 やや少なめ
  7. ★日本酒 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★塩昆布 お好みで

作り方

  1. 1

    ☆食材を切ります。
    えのき：ブツ切り
    舞茸：細かく割きます
    椎茸：汚れを拭き、房は薄切り、茎は細切り。
    ささみ：削切り

  2. 2

    【白米の浸け時間】
    固めの炊き上がり：5分弱
    柔らかめの炊き上がり：約10分

    ※水量・火加減でも変わります。

  3. 3

    フライパンに研いだ白米と水、☆食材★調味料を全て入れて軽く混ぜます。

    ※食材から約5mm上が水分量の目安。

  4. 4

    炊きます！
    初めはやや強火でグツグツ煮立てます。
    泡が出てきたら火力を抑えてコトコト。
    最後は強火でジューッと。

  5. 5

    食欲をそそるきのこの芳ばしい香りが漂ってきたら…
    完成です！

    （さっくり切る様に混ぜると、お焦げも。）

コツ・ポイント

我が家は炊飯器がないので、ご飯はフライパン炊きです。
コツは“有るようで無し”です。
分量・火力はある程度ざっくばらんでも大丈夫、途中で蓋を開けてもキチンと炊けます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Rica63
Rica63 @cook_40120097
に公開
食いしん坊＆呑みニストな相方様の為に。＜働く日本酒党＞が作る、おばあちゃん直伝の愛メシレシピ♡♡酒の肴♡がっつりご飯♡お弁当＠kitchen drinker
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/11 シノミー
  2. 簡単昼食！長芋オクラの牛すき冷やしうどん きりん家の食卓
  3. ザク切りリンゴ●はちみつ＆ジャムソース BistroMiti
  4. ミニ豆腐プラス●チーかけ親子豆腐丼 BistroMiti
  5. 鶏肉とゴーヤ＆ポテトのマヨネーズ炒め BistroMiti
  1. ラスク Naooo☆
  2. 小3娘が作るキャラメルプリン まやのおやつ
  3. きな粉とココナッツオイルの野菜クッキー クック97F5JM☆
  4. コロコロ甘酢紅芯大根サラダ クックBR770M☆