玉ねぎとワカメの和風サラダ(ﾟ∇^*)

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何度もお水を替えることで、玉ねぎの苦味を逃がし、玉ねぎ嫌いな夫でも食べれるように。(o^-')b
このレシピの生い立ち
玉ねぎの苦味をできるだけ取り、玉ねぎ嫌いな夫でも食べれるようにと。(^-^;

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材料

２人分
  1. 玉ねぎ 半分
  2. ワカメ 適量
  3. かつお節 3g
  4. ほんだし 小さじ1/2
  5. ゆずポン お好み
  6. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを縦薄切りにして、水にさらす。
    玉ねぎの苦味を出すように、手で握るようにもむ。

  2. 2

    水に6時間さらすうち、2時間おきくらいに水を替える。

  3. 3

    手で、ぎゅーっと水を絞り、ほんだしを加えて混ぜる。
    ワカメは10秒ほど茹でて色良くしておく。

  4. 4

    お皿に、玉ねぎ、一口大に切ったワカメ、白ゴマ、かつお節をのせ、ゆずポンかけて出来上がり～☆

コツ・ポイント

玉ねぎの苦味が大丈夫な人は、30～1時間ほど水にさらすだけでOKです。

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レシピ作者

☆KEITY☆
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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