マーボー豆腐の素

ahryキッチン @cook_40137959
マーボー豆腐だけじゃもったいない!マーボー豆腐の素です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
学生の時に雑誌で見て覚えたレシピをいつでも作れるように、冷蔵庫にある調味料でアレンジしました
作り方
- 1
トウガラシは種をとって、合わせ調味料の材料を合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうが、長ネギのみじん切りをい加えて火にかける。
- 3
豚ひき肉をいれ、肉がバラバラになるまで炒める。
- 4
肉汁が透明になってきたら、合わせ調味料を加えてさっと炒めれば出来上がり♪
- 5
コツ・ポイント
マーボー豆腐を作るときは、素の1/2量をフライパンで温め、豆腐1丁分をいれて5分程度煮ます。豆腐に味が染みてから鶏がらスープ1/2カップを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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マーボー豆腐を素なんて買ってたら駄目駄目!!これくらいすぐ作っちゃわないとね♪とっても簡単しかもリーズナブル♪よかったらHPにも遊びに来て下さい。http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777 カトキチ (・∀・) -
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