玄米栗ごはん
tomokacchi @cook_40087612
玄米と玄米もち米で栗ごはんを作りました。もちもちで美味しかったです♪黒米など雑穀を入れてもよさそうです。
このレシピの生い立ち
お友達にたくさん栗をもらってさっそく栗ごはん♪新鮮な栗は剥きやすかったです。（といっても剥くのに30分はかかったかな？）
アプリでひらく作り方
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栗の鬼皮と渋皮をむいて塩水に約30分つける。（剥きにくい場合は、一晩水につけるなどします。）
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- 2
圧力なべに玄米（我が家は３分搗き）、栗、水、調味料を入れ火にかける。
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- 3
圧がかかったら弱火にして約10分。圧が抜けたら完成です。
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コツ・ポイント
栗を剥くのに時間がかかることを覚悟すること。テレビでも見ながら（聞きながら）気長に・・・。
リアクション
レシピ作者
マクロビオティックの考え方をベースに、自分なりにアレンジした料理を開発中です。レシピの一部はカリフォルニア在住中に掲載したため、食材が手に入りにくいものもあります。オーラソーマのお仕事もしております。ブログもありますので、良かったらお越し下さいね。 yukataro2@exblog.jp/
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