豚肉とレタスの生姜炒めほんのりトマト風味

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お食事処さらさ
お食事処さらさ @cook_40161684

【余り物大健闘】萎びたレタスと傷みかけトマトを捨てる前に生まれ変わらせたよ！トマトの酸味で爽やかに食べられるよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったレタスとトマトが傷み始めていたのでいっぺんに何とかしたくて、なんとなく思いつきで作ってみました！

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材料

一人分
  1. 豚こま 食べたい分だけ
  2. レタス たっぷり
  3. トマトorミニトマト ほんのり
  4. みりん そこそこ多め
  5. 醤油 適量
  6. トッピング用の何か 適量
  7. 生姜(チューブでも生でも) たくさん

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を敷き温めて豚肉ぶち込みます

  2. 2

    豚肉に焼き色がついたらレタスを加えさっと炒めてみりん、醤油、生姜で味付けします

  3. 3

    トマトをいれて軽く煮詰めます！もう出来上がるよ！！

  4. 4

    一口味見をして、いい感じだったら盛り付けてトッピングして完成！
    味見で全部食べないように気をつけようね！

コツ・ポイント

目分量の男の料理にコツなんてありませんぜ
トマトはプチトマトであれば皮むきせずに皮の歯ごたえも楽しみましょうぞ！レタスは炒めすぎないでね( ´∵｀)

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レシピ作者

お食事処さらさ
お食事処さらさ @cook_40161684
に公開
「誰でも簡単あり合わせ料理」をテーマに、男の料理(女だけど)を作っていきます！冷蔵庫や冷凍庫の余り物が主役…目分量で決まる運とセンスだけの味付け…そんな「余り物専門店 お食事処さらさ」へようこそ‹‹\(´ω` )/››たまにオリジナルカクテルとかも載せられれば良いなと思っています！
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