豆苗とかにカマのマヨ和え
ぷちモモ @cook_40058757
簡単お手軽にあと一品♪
安くて意外に栄養豊富な豆苗を積極的にメニューに取り入れていきたいです。
このレシピの生い立ち
普段あまり使わない豆苗を試してみました。緑黄色野菜で栄養価も高くてビックリ。癖もあまりないので色々使えそう。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は洗って、食べよいサイズに切っておく。
鍋に水を張り、沸騰したら豆苗を入れ、さっと茹でてざるに上げる。 - 2
軽く水を切った豆苗をボウルへ入れ、そこへかにカマを手で裂いて加える。
- 3
更にマヨネーズを加えて全体を混ぜ、仕上げに軽く粗挽き胡椒を加えて混ぜたら、器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
豆苗を茹ですぎないことくらいでしょうか。すぐ火が通るので、ほんとにさっとでOKです。
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