♪簡単♪豆苗とささみのマヨ柚子胡椒和え

kinocoちゃん's cooksnap of when they made ♪簡単♪豆苗とささみのマヨ柚子胡椒和え.
まさちき
まさちき @cook_40067308

スーパーで格安に売られている豆苗。
でも栄養価はたっぷり。
ささみと一緒に栄養たっぷり簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
妊娠中に葉酸を手軽においしく取れる豆苗をスーパーの特売で見つけてささみと合わせてみました。
ダンナさんのビールのおつまみにも最適です。

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材料

2人分
  1. 豆苗 1/2パック
  2. ささ身（今回は燻製ささみ） 1本
  3. マヨネーズ 大さじ1.5
  4. 柚子胡椒 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    マヨネーズと柚子胡椒を混ぜておきます。

  2. 2

    豆苗は根元からカットした後に半分にカットします。

  3. 3

    半分にカットした豆苗を耐熱容器に入れ、軽くラップしてレンジで30秒ほどチンをします。

  4. 4

    ささみは今回は燻製されたものを使っています。生を使う場合は軽く沸騰したお湯でゆでておきます。

  5. 5

    ささみは食べやすいように割きます。

  6. 6

    1のマヨネーズと柚子胡椒混ぜたところに3のカットした豆苗と5の割いたささみを入れてあえて完成。

コツ・ポイント

柚子胡椒はちょっとでもピリリと辛いので入れすぎに注意してください。

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まさちき
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