豚バラ肉・玉ねぎ・パプリカのカレー風炒め
トッピングカレーペーストを使用し、簡単にカレー風味の炒め物ができます。
このレシピの生い立ち
夕食の一品に作りました。
作り方
- 1
豚バラ肉は5センチに切る。玉ねぎは薄切りにする。パプリカは種・へたを取り、縦に薄切りにする。
- 2
ボールに玉ねぎ・パプリカを入れラップし、レンジ６００W3分半チンする。
- 3
フライパンを熱し、豚バラ肉を入れ塩コショウを振り炒める。火が通ったら②を入れ、全体が混ざるようにさっと炒める。
- 4
③にカレーペーストを入れ、全体に混ざるように炒めたら完成。皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
トッピングカレーペーストは、ヱスビー食品のものを使いました。お好みで分量は調整してください。
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