卵とじうどん

nana−food
nana−food @cook_40052573

簡単温まる〜♪
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簡単ランチ♪

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2個
  2. 長ねぎ 2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 2個
  5. 3〜4カップ
  6. めんつゆの素 大さじ2
  7. 小さじ1
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. コチュジャン 小さじ1
  10. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め切りにし、油揚げは縦半分に切ってから1cmに切る☆

  2. 2

    鍋に水とつゆの素、鶏ガラスープの素・コチュジャンを加えて煮る☆
    (味見して足りないものは加えてください☆)

  3. 3

    長ねぎ・油揚げを加えて少し煮たら、うどんを投入して煮込む☆

  4. 4

    溶き卵を高めの位置から、箸をつたわせて入れて蓋をして火を止める☆

  5. 5

    器に盛り、お好みで一味唐辛子をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

スタミナを追加したい場合は、おろしにんにく少々☆
更に温まりたい場合は、おろししょうがを少々加えてください☆

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レシピ作者

nana−food
nana−food @cook_40052573
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簡単旨しがモットーです♪♪欲張りでして1人前表記でも小食さんの2人前だったりしますのでご注意くださいませm(_ _)mアプリ更新で気付いたら写真の様子がおかしくなっているので、徐々に更新中です☺️
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