たけのこと大豆ミートでジャージャーうどん

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Luta_cp @cook_40136010

たけのこの水煮と大豆ミートで簡単にジャージャーダレが出来ます。
このレシピの生い立ち
大豆ミートレシピを増やしたくて。

たけのこと大豆ミートでジャージャーうどん

たけのこの水煮と大豆ミートで簡単にジャージャーダレが出来ます。
このレシピの生い立ち
大豆ミートレシピを増やしたくて。

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材料

4人分
  1. うどん 4玉
  2. 大豆ミート(ミンチ) 50g
  3. たけのこ水煮 300g
  4. ごま 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. 温泉卵 4個
  7. A
  8. 400cc
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. 甜麺醤 大さじ3
  14. 豆板醤 小さじ2

作り方

  1. 1

    大豆ミートはぬるま湯に30分程つけた後水でよく洗いギュッと絞っておき、たけのこは洗った後みじん切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き大豆ミートとたけのこ、Aを混ぜて加え中火でとろみがつくまで炒め、塩コショウで味を整えます。

  3. 3

    うどんを表示時間通りに茹で、水でシメたら、2と温泉卵を乗せて完成です。

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