ココロもあったか♪ 白菜とうす揚げの煮物
カボリン @cook_40044506
おだしがたっぷりしみ込んだおあげと白菜でココロもカラダもあったまるよ～♡
2015/1/29 ６８個目の話題入り感謝♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってた白菜の煮物にダンナの好きな
うす揚げを入れてアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は２、３㎝幅の細切りにする。
うす揚げは熱湯をかけて軽く油抜きをして白菜と同じ幅の短冊切りにする。 - 2
鍋に白菜、うす揚げ、だし汁を入れて弱めの中火にかける。
- 3
沸騰したらアクをとり、残りの調味料を全部入れ５～６分煮たら出来上がり～♪
- 4
うす揚げは少し肉厚の「京あげ」をいつも使ってます。だし汁がよくしゅんでおいしいです♡
もちろん普通のうす揚げでもＯＫ！
コツ・ポイント
だし汁は少ない気がするかもしれませんが、白菜から水分が出るので大丈夫よ！
うちは少し甘めの味付けなので、あっさりした方が好きな方は砂糖なしでどうぞ♪
リアクション
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