白菜と薄揚げのさっと煮

Name: 白菜と薄揚げのさっと煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 100g（2～3枚）; えのき 50g（小1/2袋）; 薄揚げ 10g（小1枚）; ★みりん 大さじ１; ★和風だし（顆粒） 小さじ２/３; ★しょうゆ 小さじ１; ★水 大さじ１

福井市 @cook_40131745

時短で出来る１品です。晩秋から冬にかけて旬を迎える白菜でぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
先に薄揚げを煮含めることで、味が染みておいしくいただけます。

白菜と薄揚げのさっと煮

福井市 @cook_40131745

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

白菜 100g（2～3枚）
えのき 50g（小1/2袋）
薄揚げ 10g（小1枚）
★みりん大さじ１
★和風だし（顆粒）小さじ２/３
★しょうゆ小さじ１
★水大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

えのきは半分の長さに切る。白菜は細切りにする。薄揚げは食べやすい長さの細切りにする。
2

★の調味料を鍋に入れ煮立たせた後、弱火にして薄揚げを加えて汁気が無くなるまで煮含める。
3

薄揚げに味がついたら、白菜とえのきを加えて軽く混ぜ、蓋をして１～２分蒸し煮にする。
4

白菜がしんなりしたら出来上がり。（煮汁が多い場合は強火で水気を飛ばす。）

コツ・ポイント

◇栄養価（1人分）◇エネルギー59Kcal、食物繊維1.7ｇ、塩分0.8ｇ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

福井市 @cook_40131745

2020/09/25 06:31に公開

福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

似たレシピ

その他のレシピ