作り方
- 1
肉に塩コショウ、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンに、オリーブ油を熱して両面じっくり焼く。
その間に、あわせ調味料を作っておく。 - 3
余分な油はキッチンペーパーでとって、あわせ調味料を入れて煮絡めます。
からいようなら水で調整してもOK - 4
肉を切って、盛り付けてソースをかけたら完成。
コツ・ポイント
とんかつ肉、しょうが焼き用肉でもいいとおもいます。
あわせ調味料入れてからは一気にいきましょう。焦げちゃうよー。
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