簡単もちもち葱焼き★冷めても美味~

フライパンに油を敷き温めます。

ぷくぷくと生地が成りますから、手早く葱をこんもり乗せます。

小海老など有れば軽く振り入れ、
生地を薄く、糸状に上からかけます。
葱をばらけにくくするだけなんで、少量で軽く焼きます。

箸かタナーで焼き具合を確認し、焼けてるようなら裏返します。

裏返す際に胡麻油気持ち量を際に廻し入れますと香り良いです★

焼けてきたら醤油を回しかけ、軽く裏返し香ばしい香おりが立つ頃合いを見て皿に移し、鰹節等をトッピングして頂きます。

★★更に美味美味にするなら★★

ネギ乗せしたあとに、蓋をして弱火〜中火位に弱めて1〜2分蒸し焼きにします。
→そして

味付けは皮に付いてますが、
中に刻み紅生姜や揚げ玉役などを入れて。また焼き上げ後に軽く醤油や鰹節などかけてどうぞ？