ヘルシー♪低糖質豆腐グラタン
たんこゆキッチン @cook_40162062
ダイエット、健康のために考えて作りました♪お豆腐がクリームソース替わりで低糖質低カロリーながら美味しいメインです♪
このレシピの生い立ち
スポーツ選手の旦那さんが試合前日のため良質な植物性のタンパク質と鶏そぼろとチーズで動物性のタンパク質、の両方を摂取して欲しくて冷蔵庫にあるもので、更に冬に体をあたためるようなレシピをと思いつき作りました♪結果簡単で大喜びしてもらえました！！
ヘルシー♪低糖質豆腐グラタン
ダイエット、健康のために考えて作りました♪お豆腐がクリームソース替わりで低糖質低カロリーながら美味しいメインです♪
このレシピの生い立ち
スポーツ選手の旦那さんが試合前日のため良質な植物性のタンパク質と鶏そぼろとチーズで動物性のタンパク質、の両方を摂取して欲しくて冷蔵庫にあるもので、更に冬に体をあたためるようなレシピをと思いつき作りました♪結果簡単で大喜びしてもらえました！！
作り方
- 1
絹豆腐を水抜きします。（キッチンペーパーでくるみ１度水抜きし、もう１度くるみ、レンジでチン！）
- 2
じゃがいもをレンジでチンorゆでてやわらかく粉ふきいもorマッシュにします。お好みで塩コショウで味付けしてください^^
- 3
水抜きした絹豆腐もﾎﾟﾃﾄﾏｯｼｬｰやヘラ等でなめらかにし、お好みでコショウなどで味付けしてください（なしでもOK）
- 4
耐熱皿にじゃがいも、豆腐ｸﾘｰﾑ、そぼろ等の順で層になるように敷いていきます。
- 5
最後にお好みの量でチーズ、パン粉をﾊﾟﾗﾊﾟﾗまき、ｵｰﾌﾞﾝ200℃で20～30分で焼き 出来上がり♪♪
コツ・ポイント
豆腐の水抜きをしっかりとすることでクリームもべちゃべちゃならず、食べごたえを感じられます♪
トッピングはそぼろが絶妙に美味しかったです（^^*）鮭フレークやソーセージ、ハムなどアレンジが利くレシピだと思います♪
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