豆苗と蒸し鶏のサラダ
dorazo @cook_40137162
「豆苗が食べたい!!」という気持ちから生まれたさっぱりした副菜です。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏がやすく、大量に購入したので、副菜に使えないかと思いました。
豆苗も食べたかったので、サラダのようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスにする。
生玉ねぎが苦手な場合は、食感が残る程度にサッと湯通しする。 - 2
豆苗を食べやすい大きさに切る。
- 3
かにかまはほぐしておく。
- 4
★の調味料などをよく混ぜておく。
- 5
ボウルなどに全ての材料を入れて和える。
半日程度おき、味が馴染んだら完成。
コツ・ポイント
味が足りない場合は、塩を増やすより白だしを追加した方が美味しいかもです。
白だしは２倍希釈が目安です。
玉ねぎの辛味が苦手な方は、１０分ほど空気にさらしてから和えるといいかもしれません。
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