大根消費☆簡単漬けるだけ たくわん
jakemom @cook_40043074
冬になると大量にいただく大根。たくわんにすれば日持ちがするので、毎年大量に作ります。
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。
アプリでひらく作り方
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大根の皮を剥き、大きいものは縦半分にカットする。
- 2
蓋付き容器に漬け汁の材料を全て混ぜ合わせ、大根を漬け込む。
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- 3
3日経つとこんな感じです。
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コツ・ポイント
漬け汁は少ないように感じるかもしれませんが、大根からたくさん水分が出てくるので大丈夫です♪大根が浮いてきたら食べ頃です。お好みで唐辛子や蜂蜜を足してください。
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