簡単☆時短５分☆ふんわりしっとり肉そぼろ

yoken201's cooksnap of when they made 簡単☆時短５分☆ふんわりしっとり肉そぼろ.
NAGANO久留米's cooksnap of when they made 簡単☆時短５分☆ふんわりしっとり肉そぼろ.
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ChunChun☆≡
ChunChun☆≡ @cook_40096661

豚肉鶏肉どちらも美味しい肉そぼろ
生姜でポカポカ温活にもお薦め
小腹がすいたら即席完成
材料２つ！油不要でヘルシーな一品
このレシピの生い立ち
栄養があり、子供が大好きなそぼろ丼を、短時間に食卓へ出したいと思った時、この作り方を思いつきました。

時間があるときは、そぼろ・炒り卵・もみのりを使った三色丼もお薦めです。

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材料

  1. 挽肉 200g
  2. 生姜の絞り汁 大さじ１
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 醤油 大さじ３

作り方

  1. 1

    生姜：砂糖：醤油
    ＝１：２：３なので、
    挽肉の量により、この比率で調整可

  2. 2

    【注意】点火前に、フライパンに肉と調味料を入れ、かき混ぜる。お肉に調味料が馴染んでから、点火する。

  3. 3

    最初は強火で。パチパチしてきたら、中火で５分。
    その間、焦げないように箸で軽くかき混ぜ続ける。

  4. 4

    火がとおったら完成(*^-^*)

    ★おまけ★
    別分量のご飯にのせるとそぼろ丼になります。

コツ・ポイント

●作り方 ２で、必ず「点火前」に全材料を混ぜる。
挽肉に火がとおってしまうと、味が馴染みにくくなります。
●作り方３では、パチパチしてきたら中火にする。強火のままだと水分が蒸発して、パサパサになり固くなってしまいます。

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

ChunChun☆≡
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◎ 皆さんの素敵なレシピを参考に、家族が喜んで食べてくれるようなご飯やおやつのレシピを日々模索中♡時短や裏技など、楽に美味しくできる調理方法を考えることが大好きです。
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