まぜて絡めるだけ～てりてり豚肉生姜焼き♪

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りんご19
りんご19 @cook_40059798

お店の生姜焼きみたい！と旦那さんも絶賛♪
しっかり味のてりてりな生姜焼き♪
（はちみつが隠し味～）
生姜風味もしっかり☆
このレシピの生い立ち
立派な豚肉を頂いて。
味がしっかりついた甘めの生姜焼きが食べたくて☆

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材料

2人分
  1. 豚肉（肩ロース、小間切れなど） 適量（今回はロース2枚使用）
  2. 塩、コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. たまねぎ １/２個
  5. 調味料
  6. ●しょうゆ 大2～
  7. ●酒 大2～
  8. ●はちみつ 大1～
  9. 生姜すりおろし 大1/2～１

作り方

  1. 1

    肉の両面へ塩コショウをふっておく。
    たまねぎは薄くスライス。
    焼く前に肉の両面小麦粉をつけ余分な分は払い落とす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、肉を両面焼く。焼けたら一度取り出す。

  3. 3

    先ほどのフライパンでたまねぎをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    タレを作る。
    フライパンへ●の調味料を加える。
    煮詰まってきたら生姜を追加する。

  5. 5

    フライパンへ先ほど焼いた肉を戻す。
    タレが肉へつくように絡めていく。

  6. 6

    お皿に付け合せのキャベツを盛り、肉を並べて完成！

  7. 7

    生姜焼き丼もおすすめ♪
    ごはんに千切りキャベツたくさん盛って肉をのせてどーぞ！

  8. 8

    2012.6.9
    話題入りありがとうございます！！

コツ・ポイント

肉に小麦粉をまぶすことで味がつきやすくなります。
たまねぎスライスを入れましたがすりおろしでも。その場合は、タレを煮詰めるときに一緒に炒めて下さい。
甘く濃い目なので調味料は好みで調整して下さい。(少量のときはタレは半量で）

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レシピ作者

りんご19
りんご19 @cook_40059798
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ただいまお料理の修行中です☆おいしい料理喜んでもらえる料理身体にいい料理etc...情報収集＆トライ中♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食事って ”身体”だけじゃなく ”心”の栄養でもありますよねぇ だからこそ大切にしたいです＾＾
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