紅茶豚
パーティー料理にぴったりです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
レタスの細切りや玉ねぎの薄切り、トマトと一緒に食べると美味しいです。
作り方
- 1
鍋にＡを入れてお肉がかぶるくらいの水を入れて小一時間程度煮込む。
- 2
割りばし等でお肉をさし、透明の汁が出てきたらOK。
- 3
Ｂを煮立たせる（一瞬で良い）。
- 4
ジップロック等に３の煮汁を入れ、そこに2のお肉を入れて漬け込んだら完成。
- 5
お肉を薄切りにしてお好みの野菜等と一緒に煮汁をかけて食べる。
コツ・ポイント
紅茶ティーパックはお肉500gに対して3つ程度使っています。
紅茶ティーパックの上に付いている紙とホッチキスは外しています。
紅茶は何のお茶でも大丈夫です。
油が苦手な方はヒレ肉でお試しください。
似たレシピ
-
ほろほろ紅茶豚@^(oo)^ @ ほろほろ紅茶豚@^(oo)^ @
時間をかけて紅茶で優しく煮るので、お箸で切れるくらいお肉はホロホロです♪仕上げにタレで２度煮するので味もしっかり付きますよ。 (2/13作りやすい人数分に記載変更）
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18397419
