サーモン和洋折衷マリネ
Rune @cook_40042606
白だしでしっかりとした味をつけたサーモンとピクルスっぽい、だけど優しい味のシャキシャキ野菜がピッタリ☆お勧めです♪
このレシピの生い立ち
スモーク、刺身、ソテー、何をしてもサーモンは美味しい！今回は西洋の味ではなく和を撮り入れて味をつけてみました。
最高なお味でした☆
サーモン和洋折衷マリネ
白だしでしっかりとした味をつけたサーモンとピクルスっぽい、だけど優しい味のシャキシャキ野菜がピッタリ☆お勧めです♪
このレシピの生い立ち
スモーク、刺身、ソテー、何をしてもサーモンは美味しい！今回は西洋の味ではなく和を撮り入れて味をつけてみました。
最高なお味でした☆
作り方
- 1
１０枚で約２０６gです。冷凍庫で４～５時間、凍らせます。
半氷なのでスライスしやすく綺麗に切る事が出来ます。 -
- 2
☆印をマリネする。３０分以上冷蔵庫の中に置くと味が染み込みます。
-
- 3
玉ねぎとピーマンは薄くスライスしボウルに入れてく。
-
- 4
★印のドレッシングを作り③の野菜に混ぜる。
-
- 5
レイzぷ子からサーモンを取り出しタッパーにサーモン→野菜→ケイパーの順にのせる。次の日から食べられます。
-
- 6
１週間で食べきります。お好きなバゲットにクリームチーズをぬり、⑤をタップリのせて頂くと美味しくてヘブンな気分になります♪
-
コツ・ポイント
サーモンはブロックで３～４時間冷凍庫の中で半氷にします。ノルエ—産の様な繁務ブリックのが合いは４～５時間です。
半氷で切ると綺麗に切れるのでお試しください♪
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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