ちらし寿司

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クックPS8TZM☆
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「すし太郎」等を使って、簡単に、ちらし寿司を作っちゃおう　(ノ・ω・)ノオオオォォォ-
このレシピの生い立ち
寿司酢を作ったり、具材を煮たりする手間を省いて、「すし太郎」を使ってます。
上に盛り付ける具材も、我が家では、海老と錦糸卵と緑物(=貝割れ)があったら、上等!!
ひな祭りに作ったら、好評でした　(^^)v

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. すし太郎 1袋(=お米 3合分)
  3. 海老 1ﾊﾟｯｸ
  4. 錦糸卵 約　卵4個分
  5. 貝割れ 1ﾊﾟｯｸ

作り方

  1. 1

    お米は洗って、「すし太郎」等の裏面に従って、炊飯する。
    今回は、ﾐｯｸｼﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを加えて炊飯しました。

  2. 2

    海老は、背ﾜﾀを取り、茹でて、皮を剥いでおく。
    大きければ、切っておく。
    今回の具材は、上記の通り。

  3. 3

    ご飯が炊きあがったら、「すし太郎」を混ぜる。
    今回は、ﾀｹﾉｺ煮・大葉の軸・椎茸煮(=瓶詰め)も混ぜました。

  4. 4

    今回は、「五目ずしの素」を使いました。
    私的には、「すし太郎」が好き。

  5. 5

    海老を張る。
    今回は、焼き穴子も張りました。

  6. 6

    錦糸卵・貝割れを張って、完成。
    今回は、貝割れを大葉に変更し、さくらﾋﾟｯｸ(?)を挿してみました。

コツ・ポイント

海老以外にも、椎茸の甘辛煮の瓶詰め等、好きな具材を載せて下さい。種類が多い程、岡山の郷土料理の「祭り寿司」に近付きます。
きぬさや　or　ｴﾝﾄﾞｳを使うﾄｺですが、高いので、辛みが少し気になるかもしれませんが、貝割れで代用。

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