簡単☆かぼちゃのクリームグラタン
かぼちゃの大量消費に！
耐熱ボールとオーブンレンジで出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
新玉がいっぱいあったので、海外産の薄味のかぼちゃをもっと美味しく食べたくて♡
レンジでかぼちゃのサラダはよく作っていたので、グラタンも出来そうと思って作ってみました！
洗い物少ないシリーズです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
種とワタを取ったかぼちゃを、
厚み５〜7ミリくらいの厚みに切り、
一口大にカット。
玉ねぎを横２つにカットして薄切り。 -
- 2
耐熱ボールに、かぼちゃ、玉ねぎ、水、コンソメ顆粒を入れ、ラップをかけ、800Wで2〜3分レンジにかける。
-
- 3
その間、グラタン皿にマーガリン(オリーブオイルでもOK)を薄く塗る。
挽肉に塩コショウと片栗粉を入れ、軽く混ぜておく。 - 4
かぼちゃを軽く混ぜ、下味を付けたひき肉、塩こしょう、ナツメグを入れて軽く混ぜ、ラップをして600Ｗで2分レンジにかける。
-
- 5
更にボールに薄力粉を入れて具と馴染ませる。（ひき肉は赤いのが残っていてもOK！)
-
- 6
牛乳(豆乳)を半分ボールに入れて軽く混ぜ、600Wで1分。更に残りを入れて混ぜ、1分かけ、とろみを出す。
-
- 7
オーブンで焼く場合は２００℃に余熱にかける。トースターなら余熱無しでOK！
味見をして、足りなければ塩こしょうで調整。 - 8
グラタン皿に具を流し入れ、ちぎったチーズとパン粉を乗せ、オリーブオイルをまわしかける。（マーガリンを乗せてもOK!）
-
- 9
温めたオーブンで10〜15分くらい焼く。
焼き色がつけば、上にパセリを振りかけて完成☆ -
- 10
主食にする時は、下にレンジで温め直したご飯を適量入れ、牛乳カップ1でゆるめにした具を乗せて、ドリアにしてもイイです！
-
- 11
具に火が通っているので、トースターによりますが短時間で簡単に焼き色が付くかも！うちのは930W5分で上の焼き色でした！
コツ・ポイント
薄力粉をしっかり具に馴染ませると、ダマになりません。
牛乳(豆乳)も2回に分けたほうがイイです！
豆乳の方がとろみが付きやすいです。
かぼちゃの形が残るのが嫌な方は、しっかり潰したらイイデスよ～♡
お子様にもオススメ^^
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