ころころさつまいもボール

日田市(大分県) @cook_40138437
お茶請けにぴったりなさつまいものおやつです。優しい甘さで、お子さんのおやつにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
潰したさつまいもは、冷凍用保存袋に入れて冷凍することができます。さつまいもがたくさんある時にゆでて潰しておくと、スイートポテトやおまんじゅう、クッキーなど作るときに便利ですよ。
ころころさつまいもボール
お茶請けにぴったりなさつまいものおやつです。優しい甘さで、お子さんのおやつにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
潰したさつまいもは、冷凍用保存袋に入れて冷凍することができます。さつまいもがたくさんある時にゆでて潰しておくと、スイートポテトやおまんじゅう、クッキーなど作るときに便利ですよ。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて1㎝幅の半月切りにし、水にさらす。
- 2
耐熱ボウルに移してラップをし、600Wで4分加熱する。硬い場合は20秒ずつ追加する。
- 3
熱いうちに潰し、牛乳を加えて混ぜる。
- 4
さらにゆで小豆を加えて、軽く混ぜる。
- 5
4等分して、丸く成型する。
- 6
きな粉をまぶし、器に盛る。
コツ・ポイント
きな粉をお椀に入れて、ころころ転がすときな粉をきれいにまぶすことができます。シナモンを入れてもおいしいですよ。(1人当たり エネルギー107kcal、食塩相当量0.1g)
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